Libro Pints and Panels

En Pints and Panels encontrarás una guía visual descriptiva sobre una selección de estilos de cerveza escogidos por su popularidad, representatividad y amplia distribución en los países de habla española. Podrás consultar sus características, ingredientes habituales y perfiles de sabor basados en la información contenida en la Guía de Estilos del BUCP, edición 2021.
"En este volumen, Em aborda áreas clave del conocimiento cervecero relevantes tanto para los aficionados a la cerveza como para aquellos que comienzan una carrera en el mundo cervecero. Mientras la mayoría del contenido explora los estilos de cerveza que constituyen el lenguaje crítico de la industria, otra parte cubre los conceptos básicos de la cerveza. Para los no iniciados, esta última sección proporcionará una base útil para comprender mucho más sobre la cerveza y los diferentes estilos cubiertos en el libro. Y para todos los lectores, debería
servir como un útil repaso y referencia.
En el corazón del libro, Em desarrolla cada estilo en tres páginas: una dedicada al perfil de sabor, otra destacando los ingredientes característicos, y una tercera centrada en sus maridajes con alimentos. Para esta edición, los maridajes de alimentos han sido creados específicamente para incorporar las ricas tradiciones culinarias latinoamericanas y
españolas."

Autor: Em Sauter

Idioma: Español

N° páginas: 238

*Imagen referencial. Precios y stock disponible podrían variar sin previo aviso. Se sugiere solicitar cotización formal previo al pago del(los) producto(s).