Levadura SafCider 5gr.
$ 2.600
Levadura especial para sidra de manzana u otras frutas, aun en condiciones difíciles para fermentar. Se utiliza en proporción de 5gr. por cada 20 litros de jugo de fruta.
El rango de temperatura recomendado es de entre 10 a 30°C.
Tiene buen desempeño a bajos pH (desde 3.3)
Bajos requerimientos de nitrógeno: desde 150 ppm de YAN (yeast assimilable nitrogen).
Buena asimilación de fructosa
Rendimiento azúcar/alcohol: 16,3 g/L produce 1% alc/vol
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