Levadura Pinnacle American Ale 500g

Pinnacle Heritage American Ale produce una cerveza limpia y crujiente, cervezas bien equilibradas con bajo contenido de diacetilo y ligeros toques florales, que permite que los sabores de cereales y lúpulos se aprecien. Pinnacle Heritage American Ale es una cepa muy versátil, adecuada para cualquier receta que requiera una fermentación limpia: Pálidas, Ámbar, Ales marrones y de verano; Amargas; crujiente refrescante American IPA y Session IPA; Porter y Stout; así como también grandes cervezas tales como: Imperial Stout, Imperial IPA o Barley Wine

Atenuación: 76-82%

Rango de T° de fermentación: 18-25°C

Floculación: Media

Tolerancia al alcohol: 9-11%ABV

Reducción de diacetilo: Rápida

Dosificación: 50-100g/hL

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