Levadura Lallemand CBC-1 - 500g

CBC-1 ha sido seleccionado específicamente de la Colección Lallemand Yeast por sus propiedades de referencia y se recomienda para el acondicionamiento de barriles y botellas. CBC-1 se refiere a la cerveza de manera eficiente debido a su alta resistencia al alcohol y la presión; el sabor es neutral, conservando el carácter original de la cerveza. La levadura se asentará y formará una estera apretada al final de la referencia. CBC-1 también se puede utilizar para la fermentación primaria de cervezas tipo Champagne, cervezas de fruta y sidra.

Atenuación: 80-85%

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