FermoAle AY3 500g

Levadura muy versátil de origen inglés para la elaboración de cervezas Ale de estilo inglés y americano (ej. APA, IPA, Imperial/Double IPA, Imperial Stout, Porter, Brown Ale, Barley Wine, etc.). Tiene una excelente capacidad atenuante, una alta velocidad de fermentación y una floculación media. FERMOALE AY3 Desarrolla un perfil aromático ligeramente afrutado y limpio. Dosis recomendada entre 60-100g/hL (para mostos entre 12°P y 16°P). Rango de T° entre 18 a 25°C. Usada para un gran rango de cervezas de alta fermentación. Formato de 100g, como para batch entre 80 y 140L. 

Adicionar 10-20 veces el peso en agua estéril (entre 18 y 20°C). Agitar levemente por 20min. 

Almacenar entre 4°C y 10°C. 

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