Amiloglucosidasa - Vial 10ml
$ 2.000
Amiloglucosidasa líquida de la clásica cadena Aspergillus Niger. Vial de 10ml ideal para un batch de 20L. Ingrediente principal para hacer Brut-IPA. Reduce el tiempo de sacarificación, útil al usar cereales no malteados, incrementa la atenuación. La temperatura óptima es de 60°C. La actividad de la amiloglucosidasa culmina cuando el líquido (mosto) se mantiene a temperaturas superiores a 80°C por 10 minutos.
Producto BBE 13/01/2021 por eso el precio está con dcto (antes $6.000).
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